札幌のベーカリー Boulangerie coron（ブーランジェリーコロン）。札幌で美味しいベカーリーはどこだろう、と事前リサーチした際に「ここは行くべし」と固く決意していた。
行ったのは本店ではなく、赤れんがテラスの方。
購入後、赤れんがテラス2Fへ移動、そこで食べた。コーヒーはローソンで買った。
クリームパン、うまっ！！クリームは、北海道赤井川村・山中牧場の牛乳を使っているそうだ。同じく山中牧場のバターを使用したバターパンもめちゃくちゃうまい、こんなの東京で食べたことないよ。チョコレートデニッシュも美味。
札幌出発の朝も、ここで朝食を食べた。お店の敷地でいただくのでこちらでコーヒーを購入。ローソンの方が安いけど…
持って帰る分も含めてあんバターとかヴィエノワとかミルクパン、クロワッサン、メロンパンなどいろいろ購入。合わせて5,000円以上になった。。菓子パン系はすべて小ぶりだがほぼ税込124円なので順当な価格と思われる。あんバター最高！！しかし基本どれも相当美味しい。写真の「アスパラアリゴ」（多分そんな名前）、これは普通だったかも…。
店内のインテリアや小ぶりのパンをおしゃれに並べるセンス等に東京の資本が入っている点を感じさせるが、ここのパンが美味しいことに変わりない。東京に美味しいベーカリーはいくらでもあるが、あのフレッシュなバターパンはこの地で食べるからこそ美味いのだ。次回札幌訪問時は再訪必須。
Boulangerie coron（コロン）赤れんがテラス店 北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス1F 8:00～20:00 不定休（赤れんがテラスに準ずる）
