今は亡きCafe Coutume(カフェ・クチューム)青山店にて

消滅したカフェシリーズ。パリ発のCafe Coutume(カフェ・クチューム),  1号店は2014年春に青山骨董通りにオープンしたが、2018年1月には閉店した。運営していたベイクルーズはCoutumeとのライセンス契約もすべて終了した。たったの3年半ですよ。これだからアパレル経営のカフェは嫌だね。Coutumeはパリの本店にも行った。日本のはただのライセンス営業だからね、本質的に別者なんだよ。

かつては二子玉川の高島屋内にも店舗があって、一杯1,000円のメニューもあったらしいけど、自分が青山店で飲んだのはたしか380円だった。記憶違いでなければ。まぁ一番安いメニューだったけど十分美味しかったですよ。ここは全部浅煎りだからドリップがいいね。自分は、カフェラテは深入りじゃないとダメだ。パリの店でもそう思った。

初めて来店した時は土曜の昼で、いかにも業界人ですっぽいスノッブ臭漂う人種と地方から遊びにきたらしい、ちょっと垢抜けない女子たちが混在してていかにも浮ついた表参道付近の空気感だった。いや、だから何ってこともないけど。夜仕事帰りに寄る分には静かでよかったな。

以下、パリの本店訪問記録

パリ、2015年 – Cafe Coutume, Paris