Zupperia Osteria Pitigliano(ズッペリアオステリアピティリアーノ)の夜

数週間前の話になってしまうが、祖師谷大蔵のイタリア料理店 Zupperia Osteria Pitigliano(ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ)へかなりひさかたぶりに出向いた。本店の1F Fiocchi(フィオッキ)時代から長らく馴染んでいたホールスタッフのOさんが、3月いっぱいで一旦退職すると聞いて…

プンタレッラのサラダ・Zupperia Osteria Pitigliano

Fiocchiに通いだしたのは、って数えるとかれこれ10年前!衝撃的なZuppa(ズッパ)との出会いだった。日本にこういう料理を出す店があるなんて、と。が、年々人気が高まり予約が取りづらくなった。それで数年前に姉妹店のPitiglianoをオープンされた時は、これでちょっと気軽に行きやすくなるかも、と嬉しかった。

しかしそれと入れ替わるように、その頃からプライベートな事情でなかなか行けなくなってしまった。堀川シェフやOさんの笑顔に会いたい思いは常にあったものの…

そうこうしているうちに、シェフのブログでOさんの退職を突如知ることに。あ〜、いつかこの日がくることはわかっていたけれど。で、これは今日行かなくてはダメだ、と早速行ってきた次第。

 

ズッペリアオステリアピティリアーノ

プンタレッラのサラダ・Zupperia Osteria Pitigliano

祖師谷・ズッペリアオステリアピティリアーノ

祖師谷・ズッペリアオステリアピティリアーノ

祖師谷・ズッペリアオステリアピティリアーノ

おすすめのプンタレッラのサラダ、クロスティーニ、マッシュルームラグーのウンブリア風パスタ。それぞれ料理の素晴らしさはいうまでもないが、一皿目のプンタレッラのサラダがもううまいったらありゃしない。プンタレッラをアンチョビ風味のオリーブオイルで和えただけのシンプルな一皿なのに、なんでこんなにうまいんだ。やはりね、こういうのを食べると、この店には魔法、マジックがあると思うのだ。

 

なかなか来れないのでドルチェもオーダーしたかったが、すでにお腹いっぱいで断念(ちょっとチョイスが重かった…)。

 

Caffe - Zupperia Osteria Pitigliano

平日で静かな夜だったので、シェフやOさんと久しぶりにたくさんお話ができて良かった。Oさん、今まで朗らかな笑顔とサービスを、本当にありがとう。きっと花々と美味しいもの、笑顔に囲まれた、素敵な家庭を築くでしょう!

 

Zupperia Osteria Pitigliano(ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ)
東京都世田谷区祖師谷3-4-9 2F(Map)
水曜・木曜昼定休
http://www.zo-pitigliano.com